隨著“Z世代”逐漸成為消費(fèi)市場的核心力量，國內(nèi)消費(fèi)趨勢正逐步向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代轉(zhuǎn)型。為滿足年輕一代的個(gè)性化需求，眾多品牌紛紛采取策略，高頻推出新產(chǎn)品以保持品牌活力，以及創(chuàng)新線下互動(dòng)方式以增強(qiáng)用戶體驗(yàn)。這些舉措旨在提升品牌影響力，塑造獨(dú)特的品牌價(jià)值，進(jìn)而推動(dòng)品牌升級(jí)。
隨著氣溫逐漸升高，大家戶外踏青的熱情也重新回暖。4月26日，知名餐飲品牌探魚烤魚在西安沐野·大明宮團(tuán)建營地舉辦了一場主題為“長安風(fēng)味，探魚領(lǐng)鮮”的媒體沉浸式露營品鑒會(huì)。此次活動(dòng)將露營體驗(yàn)與品牌展示相結(jié)合，邀請了數(shù)十家本地知名媒體、資深媒體人、網(wǎng)紅達(dá)人以及探魚的粉絲共同參與。
在本次品鑒會(huì)上，大家回顧了探魚品牌的發(fā)展歷程和取得的成就，品嘗了招牌烤魚產(chǎn)品，并通過有趣的飛盤游戲和打卡互動(dòng)，現(xiàn)場展示了探魚品牌的年輕化特質(zhì)和創(chuàng)新能力，進(jìn)一步提升了消費(fèi)者對探魚品牌的認(rèn)知和好感。
招牌烤魚席卷味蕾，互動(dòng)游戲“拿捏”有趣品牌印象。
本次露營品鑒會(huì)中探魚精心準(zhǔn)備了招牌人氣產(chǎn)品鮮青椒爽麻烤魚，配上特制手工鮮豆花，上桌前澆上高度伏特加再點(diǎn)火提香增味，頓時(shí)濃香四溢、香麻味濃釋放無限爽麻體驗(yàn)！
探魚如今還在著手準(zhǔn)備打造“鮮青椒宇宙”，希望以招牌的鮮青椒爽麻烤魚作為基底，持續(xù)創(chuàng)新風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)爆品的二次出圈。探魚一直注重菜品的品質(zhì)與口味的創(chuàng)新，為了滿足大家對美食的豐富性需求，本場有還為大家準(zhǔn)備了“無限探索冰粉臺(tái)”，數(shù)十種配料任大家選擇，DIY搭配出自己喜歡的口味，輕松實(shí)現(xiàn)冰粉自由。
除此之外，探魚還為大家?guī)砹随?zhèn)店飲品——囂張冰桔桶，酸甜冰爽，望能給大家在這烈日炎炎里帶來一絲清涼。到場嘉賓沉浸式體驗(yàn)到美食品鑒之樂，招牌產(chǎn)品獲得大家一致喜愛，紛紛拍照打卡，解鎖探魚露營美食之旅。
此外，露營活動(dòng)現(xiàn)場還為現(xiàn)場來賓們準(zhǔn)備了飛盤DIY、飛盤競技環(huán)節(jié)等多種在露營場景下的趣味活動(dòng)，調(diào)動(dòng)著現(xiàn)場來賓們的感官和興趣，露營氛圍和新品美食，都在這一刻拉近了品牌與用戶的距離，向各位美食愛好者傳遞有趣的品牌能量。
伴隨著露營場景熱度增高，探魚結(jié)合自身品牌特色，將更多靈感和玩法融入到露營場景體驗(yàn)中，通過烤魚和露營創(chuàng)意搭配，實(shí)現(xiàn)了與用戶之間的情感聯(lián)結(jié)，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，增強(qiáng)了年輕用戶的品牌黏性。本次露營主題品鑒會(huì)的舉辦，就是探魚對露營消費(fèi)場景一次成功的應(yīng)用，將創(chuàng)意的場景營銷發(fā)揮地頗有趣味。
4月創(chuàng)意新品上市，雙重口感開啟味蕾新體驗(yàn)。
宮爆油條蝦滑烤魚是探魚烤魚品牌經(jīng)過精心研發(fā)的一款創(chuàng)新產(chǎn)品。從經(jīng)典川菜24味型”糊辣荔枝味“中汲取靈感，微辣酸甜。初嘗油條蝦滑酥脆，待煮入湯汁后，口口爆汁。
探魚烤魚品牌的創(chuàng)始人表示，“我們一直關(guān)注消費(fèi)者的需求變化，不斷創(chuàng)新菜品，以滿足市場的需求。此次推出的新品是我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多次嘗試和優(yōu)化后的成果，相信它將為消費(fèi)者帶來全新的味覺享受?！?/p>
場景營銷策略擴(kuò)大品牌影響力，創(chuàng)新模式贏取消費(fèi)者信任。
在過去的十年里，探魚始終致力于探尋最具創(chuàng)新性和前沿性的場景營銷方式，確保品牌在消費(fèi)者體驗(yàn)升級(jí)方面保持領(lǐng)先地位。通過細(xì)致入微地觀察消費(fèi)者需求的變化，探魚敏銳地捕捉到市場趨勢，并將這些洞察應(yīng)用于營銷活動(dòng)、產(chǎn)品研發(fā)以及餐廳空間設(shè)計(jì)中，展現(xiàn)了極具創(chuàng)意的場景化營銷成果。以2023年的露營主題營銷活動(dòng)為例，探魚通過組織露營風(fēng)格的粉絲聚會(huì)和媒體品鑒會(huì)，成功地將烤魚外賣產(chǎn)品與戶外露營野餐的消費(fèi)場景緊密結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌年輕、時(shí)尚、活力的形象。
探魚烤魚pop店
在產(chǎn)品研發(fā)方面，探魚充分考慮了顧客在感官、味覺及互動(dòng)等方面的綜合體驗(yàn)。其最新推出的“鮮青椒蔥蔥烤魚”便是這一理念的最佳體現(xiàn)。作為探魚招牌口味“鮮青椒爽麻烤魚”的升級(jí)版，該產(chǎn)品融合了藤椒口味與時(shí)令性的蔥香風(fēng)味，一經(jīng)問世便受到了廣泛好評(píng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，新品上市僅7天，銷量已較去年同期增長105%。在呈現(xiàn)上，新品搭配一整棵新鮮甜大蔥，并由服務(wù)員現(xiàn)場進(jìn)行“剪蔥儀式”，旨在提升菜品的風(fēng)味與消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。
此外，探魚在餐廳空間氛圍的營造上也頗具匠心，通過獨(dú)特的主題場景和多樣化的門店形式，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的突破。例如，其新推出的“探魚烤魚POP店”專注于宵夜消費(fèi)場景，提供開放式聚餐空間與小隔間以滿足不同需求；豐富的酒水菜單增強(qiáng)了社交屬性。而“探魚烤魚LAB店”則更注重消費(fèi)者的互動(dòng)體驗(yàn)，通過特色上菜方式提升了顧客的感官享受。針對消費(fèi)者多樣化的需求，探魚不斷對餐廳模式進(jìn)行升級(jí)，展現(xiàn)了其在定制化體驗(yàn)方面的創(chuàng)新精神。
任何品牌都需要通過不斷升級(jí)完善，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和消費(fèi)群體日新月異的需求。探魚嘗試啟動(dòng)創(chuàng)新基因，經(jīng)過不斷探索、驗(yàn)證和迭代，最終將為消費(fèi)者帶來“釋放”的用餐體驗(yàn)定義為探魚品牌價(jià)值主張。
編輯：閆如鈺
